Ta hanyar haɗin gwiwa tare da mai ba da kaya wanda zai iya samar da mafita na turnkey, masana'antun za su iya inganta matakai biyu sama da ƙasa da samar da layi.
An buga wannan labarin a cikin fitowar Disamba 2022 na Mujallar Processing Food Food. Karanta wannan da sauran labaran cikin wannan fitowar a cikin fitowar dijital ta mu ta Disamba.
Yayin da abincin dabbobi da kasuwancin ke haɓaka, ana samun ƙarin shirye-shiryen mafita don taimakawa masu sarrafawa su gina shuke-shuke masu inganci da inganci.
Greg Jacob, babban mataimakin shugaban sarrafawa da haifuwa na Covington, ProMach Allpax na La., ya lura da cewa yanayin da ake kaiwa ga wuraren bakar abinci na dabbobi ya fara ne shekaru da yawa da suka gabata kuma ya haɓaka cikin 'yan shekarun nan tare da kayan aiki iri-iri. sau da yawa. Abubuwan da ke da mahimmanci ga aiki na kamfani da kuma yanayin samar da samfur. Na farko, layukan haifuwa ta atomatik suna rage ƙwaƙƙwaran da ake buƙata don gudanar da kasuwanci wanda a tarihi yana da yawan yawan ma'aikata kuma yanzu ya zama babban ƙalubale.
"Layin mayar da martani na turnkey yana ba da damar mai sarrafa aikin guda ɗaya don yin hulɗa tare da masu samar da kayayyaki da yawa, kuma FAT guda ɗaya (Gwajin Yarda da Fa'idodin Factory) yana ba da izinin yin aiki sosai, yana ba da damar samar da kasuwanci cikin sauri," in ji Yakubu. "Tare da tsarin maɓalli, samuwan sassan duniya, takardun shaida, lambar PLC da lambar waya guda ɗaya don tuntuɓar masu fasaha na tallafi, farashin mallakar yana raguwa kuma ana ƙara tallafin abokin ciniki. A ƙarshe, retorts dukiya ne masu sassaucin ra'ayi waɗanda za su iya tallafawa kasuwar yau. ƙayyadaddun kwantena girma."
Jim Gajdusek, mataimakin shugaban tallace-tallace na Cozzini a Elk Grove Village, Ill., Ya lura cewa masana'antar abinci na dabbobi sun fara bin tsarin masana'antar abinci na ɗan adam wajen haɗa tsarin, don haka mafita daga-shelf ba haka ba ne.
"A gaskiya, shirya kare mai zafi don cin abinci na ɗan adam bai bambanta da shirya pate ko sauran abincin dabbobi ba - ainihin bambanci shine a cikin sinadaran, amma na'urar ba ta damu ba ko mai amfani da ƙarshen yana da ƙafa biyu ko hudu," in ji shi. yace. yace. “Mun ga yawancin masu siyan abinci na dabbobi suna amfani da nama da sunadaran da aka tabbatar da amfani da masana’antu. Dangane da masana'anta, naman da ke cikin waɗannan samfuran galibi ya dace da amfani da ɗan adam.
Tyler Cundiff, shugaban Grey Food & Beverage Group a Lexington, Ky., Ya lura cewa bukatar da ke tsakanin masana'antun abinci na dabbobi don sabis na maɓalli ya kasance haɓaka mai girma a cikin shekaru shida zuwa bakwai da suka gabata. Duk da haka, yana da wuya a kwatanta shirye-shiryen da aka yi da shirye-shiryen tare da girma ɗaya.
"Gaba ɗaya magana, sabis na maɓalli yana nufin cewa mai bada sabis ɗaya zai samar da aikin injiniya na ƙarshe zuwa ƙarshe, sayayya, sarrafa ayyuka, shigarwa da ƙaddamar da takamaiman aikin," in ji Tyler Cundiff na Grey.
Turnkey na iya nufin abubuwa daban-daban ga mutane daban-daban a cikin wannan masana'antar, kuma mun fahimci cewa akwai wasu mahimman abubuwan da suka fi dacewa da aikin da ake buƙatar kafawa tare da abokin ciniki kafin mu tantance mafi kyawun mafita da mafi dacewa juzu'in turnkey. Muhimmanci sosai. ” in ji shi. "Gaba ɗaya magana, sabis na maɓalli yana nufin cewa mai bada sabis ɗaya zai samar da ƙira daga ƙarshe zuwa ƙarshe, sayayya, sarrafa ayyuka, shigarwa da ƙaddamarwa don takamaiman aikin aikin."
Wani abu da na'urar taransifoma ya kamata su sani shi ne, inganci da iyawar hanyar maɓalli sun dogara ne akan girman aikin, ƙarfin abokan hulɗa, da ikon su na sarrafa yawancin ayyukan haɗin gwiwar da kansu.
"Wasu ayyukan maɓalli na iya haɗawa da isar da ayyuka guda ɗaya ko sassan tsarin a matsayin wani ɓangare na babban aikin, yayin da sauran samfuran isar da kayan aiki sun haɗa da babban abokin aikin da aka ba kwangilar don samar da duk sabis na tsawon rayuwar saka hannun jari a cikin aikin," in ji Cundiff. . "Wannan wani lokaci ana kiransa isar da EPC."
Cundiff ya ce: "A cikin fadada masana'antunmu na zamani, muna sarrafa, ƙera, tarawa da gwajin kayan aiki a ƙarƙashin rufin namu," in ji Cundiff. "Ga abokan ciniki a cikin masana'antar abinci da na dabbobi, muna ƙirƙira na musamman, na al'ada, manyan injuna. manyan-sikelin tsarin inda inganci da cikakken garanti. Sarrafa. Saboda muna ba da sabis na maɓalli da yawa, za mu iya samar da ƙarin ayyuka don odar kayan aiki, gami da shigarwa, sarrafa kansa, fatunan sarrafawa da aikace-aikacen robotic."
An tsara ayyukan masana'antar kamfanin don zama masu sassauƙa da kuma biyan bukatun kamfanonin abinci na dabbobi.
"Wannan yana ba mu damar samar da mafita na musamman, daga ƙira da gina tsarin tsarin turnkey don samar da sassa da majalisai guda ɗaya," in ji Cundiff.
A cikin masana'antu, kamfanoni da yawa suna ba da cikakkiyar mafita daga ƙarshen zuwa ƙarshe. A cikin 'yan shekarun da suka gabata, Grey ya amsa bukatun abokan cinikinsa ta hanyar gina babban fayil na kamfanoni waɗanda ke ba da cikakkiyar sabis na sabis waɗanda ke ba wa kamfani damar yin amfani da albarkatunsa don ɗaukar kusan kowane bangare na aikin.
"Sa'an nan za mu iya ba da waɗannan ayyuka a kan madaidaicin tsari ko kuma a kan cikakkiyar maɓalli mai mahimmanci," in ji Cundiff. “Wannan yana ba abokan cinikinmu damar motsawa daga isar da ayyukan haɗin gwiwa zalla zuwa isar da aikin sassauƙa. A Grey muna kiransa namu. Ƙarfin EPMC, ma'ana muna ƙira, samarwa, ƙira da aiwatar da kowane ko duk sassan aikin sarrafa abincin dabbobinku."
Tunanin juyin juya hali ya ba kamfanin damar ƙara kayan aikin bakin karfe na musamman na tsafta da samar da skid zuwa nasa hadayun sabis. Wannan bangaren, haɗe da zurfin dijital na Gray, sarrafa kansa da ƙarfin mutum-mutumi, da kuma kamfanonin EPC na gargajiya (injiniya, sayayya da gine-gine), sun tsara ma'auni na yadda za a isar da ayyukan turnkey a nan gaba.
A cewar Gray, mafita na maɓalli na kamfanin na iya haɗa kusan kowane bangare na aikin. Dukkanin sassan ginin an daidaita su a cikin tsarin da tsarin aiki tare.
"Ƙimar sabis a bayyane take, amma ƙimar da aka fi sani ita ce haɗin gwiwar ƙungiyar," in ji Cundiff. "Lokacin da injiniyoyin farar hula, masu tsara tsarin sarrafawa, manajojin aikin gini, masu tsara kayan aiki, masu gine-gine, injiniyoyi da masu sarrafa kayan aiki tare a kan aikin na uku, na huɗu ko na biyar, fa'idodin sun fito fili."
Jim Gajdusek na Cozzini ya ce "Komai abin da abokin ciniki ke bukata ko yake so, sun juya ga tawagar bincikenmu kuma muna samar da cikakkiyar hanya," in ji Jim Gajdusek na Cozzini.
"Muna da isassun ma'aikata da injiniyoyi a fannoni daban-daban da suka hada da injiniyoyi, injiniyanci, lantarki, gudanar da ayyuka, da sauransu," in ji Gadusek. “Babban magana shi ne cewa mu cikakken rukunin sarrafawa ne kuma muna tsarawa da tattara tsarin sarrafawa da kanmu. Duk abin da abokin ciniki ke buƙata ko yake so ƙungiyar gudanarwarmu ce ta yi kuma muna yin ta azaman sabis na maɓalli. Mun samar da shi duka."
Tare da alamar ProMach, Allpax yanzu na iya faɗaɗa kewayon samfuran maɓallai kafin da bayan ɗakin haifuwa, kama daga dafa abinci na sarrafawa zuwa marufi / fakitin shimfiɗa. ProMach na iya haɗa raka'a guda ɗaya a cikin layin samarwa ko samar da cikakkiyar bayani don duk layin samarwa.
Yakubu ya ce: “Wani muhimmin bangaren samar da kayayyaki, wanda a kwanan nan ya zama ma’auni don tsayawar maɓalli, haɗin gwiwar tururi ne da tsarin dawo da ruwa da Allpax ya ƙera, ƙera shi da haɗa shi don rage yawan kuzari da haɓaka ɗorewa na shuka. Haɗe-haɗe gabaɗaya ma'aunin OEE mai ƙarfi, gami da tsinkaya da fakitin kiyayewa waɗanda ke haɓaka ingantaccen layin da ke gudana ta hanyar tattara bayanai da ba da ganuwa a duk layin samarwa."
Kamfanin yana fuskantar ƙalubale wajen ɗaukar ƙarin haɓaka yayin da ake sa ran ƙarancin ma'aikata zai zama matsala mai gudana kuma tallafin injiniya na cikin gida yana ci gaba da raguwa.
Yakubu ya ce: "Saba hannun jari a cikin sabuwar fasahar zamani da haɗin gwiwa tare da mai ba da kayayyaki na OEM wanda ke ba da kyakkyawan tallafi da haɗin gwiwar samar da layin samarwa yana ba da mafi kyawun damar yin amfani da ƙwarewar injiniya a duk faɗin layin samarwa kuma zai tabbatar da ingantaccen layin samarwa da saurin dawowa kan saka hannun jari. da matsayi don ƙarin girma a nan gaba."
Kamar yadda yake tare da yawancin masana'antu a yau, ƙoƙarin rama ma'aikatan da suka ɓace yayin bala'in ƙalubale ne da yawancin kamfanonin abinci na dabbobi ke fuskanta.
"Kamfanoni suna da wahala wajen daukar hazaka," in ji Gadusek. “Automation na da mahimmanci don cimma wannan burin. Muna kiran wannan "ma'ana mai ma'ana" - ba lallai ba ne yana nufin ma'aikaci ba, amma ya haɗa da matsar da pallet daga aya A. Ƙaddamarwa zuwa batu B, ana iya yin wannan ba tare da amfani da mutum ba kuma bari mutumin ya yi wani abu mai kama da nasu. matakin fasaha, wanda ke ba da ingantaccen amfani da lokaci da ƙoƙari, ba tare da ma'anar ƙarancin albashi ba."
Cozzini yana ba da mafita na maɓalli don tsarin sassa ɗaya ko biyu tare da dabaru na kwamfuta waɗanda ke aiwatar da girke-girke da kuma isar da abubuwan da suka dace zuwa tashar hadawa a daidai lokacin da kuma cikin tsari mai kyau.
"Muna kuma iya tsara adadin matakai a cikin girke-girke," in ji Gadusek. “Masu aiki ba dole ba ne su dogara da ƙwaƙwalwar ajiyar su don tabbatar da cewa jerin sun yi daidai. Za mu iya yin haka a ko'ina daga ƙarami zuwa babba. Muna kuma samar da tsarin don ƙananan masu aiki. Yana da duk game da inganci. da yawa, gwargwadon yadda zai kasance daidai."
Saboda buƙatun buƙatun abinci na dabbobi da girman wannan buƙatu na duniya, haɗe tare da hauhawar farashin kayayyaki, masana'antun abinci na dabbobi dole ne su yi amfani da duk wasu abubuwan haɗin gwiwa da sabbin abubuwa. Idan aka yi amfani da ƙirƙira daidai, tushen sakamako, mai da hankali kan abubuwan da suka dace da kuma yin haɗin gwiwa tare da abokan haɗin gwiwar da suka dace, kamfanonin abinci na dabbobi na iya buɗe babbar dama don haɓaka samarwa, rage farashi, haɓaka ƙarfin aiki, da haɓaka ƙwarewar ma'aikata da aminci don tabbatar da duk buƙatun tsari. yau da gobe.
Sabbin abincin dabbobi suna rufe nau'ikan abubuwan da suka faru, daga muesli na kare ɗan adam zuwa abincin katsi mai ƙayatarwa.
Jiyya na yau, kayan abinci da kari sun wuce cikawa da daidaito, suna ba karnuka da kuliyoyi abubuwan cin abinci na musamman da inganta lafiyarsu.
Lokacin aikawa: Agusta-02-2024